La ubicación de la etiqueta conocida como semáforo, que señala el contenido de grasas, azúcar y sal de los productos, es opcional. Esta podrá ir en la parte frontal o la trasera del envase. Así consta en la Reforma al Reglamento Sanitario de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano que fue emitido en noviembre del año pasado y que ya está nuevamente aprobado. Recién el lunes pasado  el documento fue firmado por la ministra de Salud subrogante, Marysol Ruilova.

Té, gaseosas, energizantes, bebidas saborizadas, jugos, granos tostados y jamón de pollo son algunos productos que ya tienen en sus etiquetas el sistema gráfico de colores que señala el nivel de sal, grasa y azúcar. En un recorrido realizado por tiendas, minimarkets y delicatessen se pudo advertir que las marcas ya han puesto en perchas la información. El rojo está asignado para los altos contenidos, el amarillo para los medianos y el verde para los bajos.

El Ministerio de Industrias flexibilizó las reglas que obligan al sector productivo a poner "semáforos" para alertar al consumidor sobre el contenido de grasas, sal y azúcar en los productos alimenticios. En noviembre pasado, el Ministerio de Salud expidió un reglamento para que la industria de alimentos y bebidas coloque en las etiquetas de sus productos círculos de colores para informar sobre el contenido de estos componentes.

El Gobierno justificó ayer la extensión del plazo de tres meses que se dio a las medianas y grandes empresas para que incluyan en sus etiquetas el sistema gráfico de colores que identificará los niveles de grasa, azúcar y sal en los alimentos. Inicialmente, esas industrias debían hacerlo hasta mayo, pero la semana pasada el ministro de la Producción, Richard Espinosa, anunció que el plazo se ampliaba hasta agosto. Alexis Valencia, subsecretario de Industrias del Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro), señaló ayer que la extensión del plazo se dio a pedido del sector industrial.

El plazo para que la industria de alimentos ponga alertas sobre el contenido de calorías se amplió tres meses. Con ello, el plazo se extiende de mayo a agosto próximo. Así lo anunció ayer el Ministerio Coordinador de la Producción. En noviembre pasado, el Ministerio de Salud expidió un reglamento para que la industria de alimentos y bebidas coloque en las etiquetas de sus productos círculos de colores para informar sobre el contenido de estos componentes. Para cumplir con esta exigencia, la norma dio un plazo de seis meses a las firmas grandes y medianas, que se cumplía en mayo.