El Estado está ‘obeso’ en más de un sentido. No se trata solo del gasto en salarios de funcionarios públicos -que supera los 8.000 millones de dólares al año- sino de la alimentación de dichos servidores. La contratación del servicio de comida para secretarías, ministerios y empresas públicas es uno de los principales egresos del Gobierno central y los seccionales. Una empresa de esta rama es, en el primer cuatrimestre del año, la principal proveedora del Estado. Lafattoria S.A, constituida en 2008, se adjudicó 36,4 millones de dólares para el servicio de alimentación.

El presidente Lenín Moreno posesionó a cinco secretarios con rango de ministros y encargó el Ministerio de Obras Públicas a Boris Palacios. Juan Sebastián Roldán, quien era consejero de Gobierno, ahora dirige la Secretaría Particular de Presidencia. Eduardo Jurado es secretario General. Paúl Granda es secretario de la Política. Por su parte, José Augusto Briones es el principal de la Secretaría de Planificación y Desarrollo (Senplades), en reemplazo de Etzon Romo. Todos los nuevos colaboradores tienen rango de ministros.