Manufactura

Plazo para Buenas Prácticas de Manufactura se amplió

Hasta mediados del 2016, la pequeña industria y microempresa que elabora productos lácteos, bebidas no alcohólicas, productos cárnicos, entre otros, deberán obtener el certificado de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), cuyo plazo vencía en noviembre. Las BPM, según Diana Rodríguez, directora de la Agencia de Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), se refieren a manipulación adecuada de productos, pisos, techos y control de materia prima.