Hasta mediados del 2016, la pequeña industria y microempresa que elabora productos lácteos, bebidas no alcohólicas, productos cárnicos, entre otros, deberán obtener el certificado de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), cuyo plazo vencía en noviembre. Las BPM, según Diana Rodríguez, directora de la Agencia de Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), se refieren a manipulación adecuada de productos, pisos, techos y control de materia prima. Falta de fondos para infraestructura, equipamiento y capacitación han sido algunos inconvenientes para obtener las BPM, indicó ayer Andrés Aráuz, presidente del Comité Interministerial de la Calidad. Fuente: El Universo.