Las sanciones para quienes incumplan con el nuevo etiquetado de alimentos procesados es uno de los temas que aún no se definen en normativas posteriores al reglamento que fue presentado por el Gobierno el pasado lunes. La disposición transitoria séptima establece que el Ministerio de Salud, en el plazo de noventa días, deberá expedir la reglamentación correspondiente, a fin de aplicar las sanciones señaladas en esa norma. El Reglamento de Etiquetado para Alimentos Procesados entrará a regir una vez que sea publicado en el Registro Oficial y, por lo tanto, sus 26 articulados y disposiciones. El documento dispone que las empresas deben identificar los contenidos de los alimentos en grasas, azúcares y sal mediante un sistema gráfico con barras de colores rojo, amarillo y verde, colocadas de manera horizontal. En la única referencia de sanciones que hay en el texto se indica que, en caso de incumplimiento a lo determinado en el reglamento, se procederá a la suspensión o cancelación del registro sanitario. Fuente: El Universo.