En el campo, los machetes de más de 70.000 agricultores han empezado a afilarse y las máquinas de corte a programarse para las largas jornadas de junio, mes en el que los cañicultores dan inicio oficial a la zafra, una época de esperanza para este sector, más si busca recuperarse de un año marcado de mala producción y bajas ventas. Hoy, el primer ‘machetazo’ lo dará el ingenio Valdez, que en esta nueva zafra estima producir 3’300.000 sacos de azúcar, un 10 % más que lo previsto el año pasado. Este año, el invierno ha sido más moderado, dice Ernesto Gómez, gerente de la azucarera Valdez. Un factor de peso que les permite realizar una mejor proyección. Fuente: Expreso.