La Superintendencia de Control de Poder de Mercado (SCPM) y Confiteca firmaron un compromiso de cese mediante el cual la empresa dejará de utilizar un componente transgénico en la producción de chocolates y chupetes, según lo anunciaron ayer el titular del organismo de control, Pedro Páez, y directivos de la firma. El superintendente aclaró que la decisión de remplazar el componente transgénico ha sido unilateral y voluntaria de la empresa, y no un requisito establecido por la SCPM. “Lo único que le corresponde al organismo de control es garantizar la transparencia del mercado y que el consumidor esté informado”, dijo. Fernando León, gerente financiero corporativo de Confiteca, explicó ayer que el año pasado la empresa decidió revisar el contenido de transgénicos que pudiera haber en su producción e identificó entre el 1% y el 5% de lecitina de soya con ese tipo de componente. El ingrediente se usa en los chocolates América y chupetes. Por ello la empresa decidió eliminar el uso de esta sustancia y ha comprado ya el mencionado producto sin transgénicos desde EE.UU. Según prevé León, entre el 25 y el 28 de febrero este insumo ya estará en el país para producir con el nuevo ingrediente. Fuente: El Universo.