El próximo jueves, en Bélgica, Ecuador recibirá uno de los premios más importantes en la historia del sector de alimentos, una vez que el Superior Taste Award del International Taste & Quality Institute entregue sus galardones a nivel global a tres productos de la línea Moderna Gourmet, de la empresa nacional Moderna Alimentos S.A. Los resultados de la evaluación de sabor y calidad del jurado calificador del Superior Taste Award, integrado por 120 de los chefs y sommeliers más importantes del mundo, determinaron que las líneas de pan Moderna Gourmet de “Manzana y Macadamia” y “Moras y Nueces” lograron dos Estrellas de Oro equivalentes a remarcable, a nivel mundial. Mientras que la línea Moderna Gourmet “Frutos Rojos y Almendras” alcanzó una Estrella de Oro, equivalente a sabor notable. Los productos fueron evaluados en cinco parámetros: primera impresión integral del producto, imagen, sabor, olor y textura. Los premios son históricos para la industria panificadora del país, ya que este sector no había alcanzado tal reconocimiento a nivel mundial. Fuente: El Telégrafo.